La Gran Misión Ciencia, a través de Fundacite Apure y el programa Alianza Científico-Campesina, llevó a cabo una jornada de acompañamiento técnico dirigida a productores de la comunidad Las Maporas.
La iniciativa tuvo como propósito fortalecer las capacidades locales y ofrecer asesoramiento especializado a quienes trabajan en una parcela demostrativa semicomercial de cultivo de tomate bajo manejo agroecológico, con el apoyo del ingeniero Roberto Rivas del INIA.
Como parte de esta asistencia, se desarrolló un taller de conservación artesanal de tomates, orientado a aprovechar la producción excedente y evitar pérdidas durante la zafra.
La actividad se realizó en la Escuela Primaria Jesús Rafael Mayora y estuvo a cargo de la doctora Carmen Castellano y el ingeniero Jorge Puglisi, quienes explicaron diversos métodos de preservación, incluyendo técnicas de conservación en calor, salado y el uso de fuentes alternativas de energía natural para el secado.
El taller estuvo dirigido a los habitantes de la Comuna Pedro Pérez Delgado y a la población en general, quienes participaron activamente en la demostración de los procesos.
Esta acción forma parte del esfuerzo continuo de Fundacite Apure por promover prácticas agroecológicas, fortalecer la producción local y garantizar que los agricultores cuenten con herramientas para el aprovechamiento integral de sus cosechas.