En el marco del fortalecimiento de las capacidades productivas y científicas del estado Apure, la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández Morán, junto al programa Alianza Científico Campesina a través de Fundacite Apure, desarrolló un taller de procesamiento industrial de granos y cereales.
La actividad se llevó a cabo mediante una gira demostrativa por la planta de cereales y leguminosas “La Apureña”, donde estudiantes de ingeniería agroindustrial de la UNEFA recibieron formación directa sobre los procesos tecnológicos aplicados en las principales industrias de la región.
La visita técnica fue guiada por Carmen Rivas consultora jurídica de la empresa, quien acompañó a los estudiantes durante un recorrido detallado por las instalaciones. Durante la jornada, explicó el funcionamiento de los equipos, los procedimientos industriales y las normativas que rigen la producción, desde la recepción de la materia prima hasta el empaquetado final.
Esta experiencia permitió a los jóvenes observar de primera mano la complejidad y eficiencia de los procesos productivos en el sector de granos y cereales.
Además, los estudiantes tuvieron la oportunidad de plantear sus dudas al gerente de operaciones, quien respondió de manera precisa y oportuna.
Esta inmersión en un entorno industrial real no solo complementó su formación académica, sino que también reforzó su comprensión sobre la importancia de la ciencia y la tecnología en la industria agroalimentaria.
Está actividad afianza el compromiso de la Gran Misión Ciencia con la formación de profesionales capaces de impulsar el desarrollo productivo del estado Apure.